Selamat datang ke Luckylifefood blogsite dimana article ini menjelaskan tentang Bagaimana cara membuat duxelles vegan. Untuk membuat duxelles vegan, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
Luckylifefood: Bahan-Bahan
Jamur Champignon: 300-400 gram, cincang halus
Bawang Merah: 2 buah, cincang halus
Bawang Putih: 3 siung, cincang halus
Mentega Vegan: 2 sdm
Thyme: 1 sdt, cincang halus
Garam dan Lada Bubuk: secukupnya
Vinegar Putih: 2 sdm
Wine Putih: ¼ cangkir
Panko Breadcrumbs (opsional): 2 sdm
Cara Membuat Duxelles Vegan
Persiapkan Jamur:
Cuci jamur dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran dan pasir. Jangan bilas dengan air untuk mencegah kelembaban berlebihan selama proses memasak.
Cincang Jamur:
Cincang jamur menjadi potongan kecil hingga terlihat seperti serbuk.
Panaskan Mentega Vegan:
Panaskan mentega vegan dalam wajan besar di atas api sedang.
Tumis Jamur dan Bawang:
Masukkan jamur cincang ke dalam wajan dan tumis hingga kelembaban menguap dan jamur mengering. Tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
Tambahkan Thyme dan Bumbu:
Tambahkan thyme cincang dan bumbu lainnya seperti garam dan lada bubuk. Aduk rata untuk menyebarkan rasa.
Tambahkan Vinegar dan Wine:
Masukkan vinegar putih dan wine putih ke dalam wajan. Biarkan campuran menguap hingga cairan berkurang.
Tambahkan Panko Breadcrumbs (opsional):
Jika menggunakan panko breadcrumbs, tambahkan ke dalam campuran dan aduk rata.
Dinginkan:
Angkat dari api dan biarkan dingin sebelum digunakan dalam resep lainnya. luck365
Tips Tambahan
Pilih Jamur yang Tepat: Pilih jamur yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
Jangan Terlalu Basah: Pastikan tidak ada kelembapan yang berlebihan dalam duxelles karena ini dapat membuat resep lainnya menjadi lembek.
Uji Rasa: Cicipi duxelles setelah selesai untuk memastikan rasa sudah pas dan tidak perlu tambahan bumbu.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat membuat duxelles vegan yang lezat dan cocok digunakan dalam berbagai resep.
Comments