Luckylifefood: Bagaimana cara membuat saus krim kental yang lebih kental

Selamat datang ke Luckylifefood blogsite dimana article ini akan menjelaskan tentang

Bagaimana cara membuat saus krim kental yang lebih kental. Untuk membuat saus krim kental yang lebih kental, berikut beberapa cara yang bisa Anda coba, berdasarkan informasi dari hasil pencarian:

1. Masak Lebih Lama: Memasak saus dalam waktu yang lebih lama membantu menguapkan kelebihan air, sehingga saus menjadi lebih kental15. Masak saus dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.

2. Tambahkan Tepung Terigu: Tepung terigu bisa digunakan sebagai bahan pengental13. Campurkan tepung terigu dengan air atau kaldu untuk membuat pasta tepung, lalu tambahkan ke dalam saus saat memasak. Pastikan untuk mengaduknya secara menyeluruh agar tidak menggumpal.

3. Gunakan Maizena: Campurkan 2 sendok makan tepung maizena ke dalam 1 cangkir susu cair untuk menghasilkan pengganti krim kental yang lebih kental. Aduk hingga rata sebelum digunakan untuk memasak.

4. Pengikat Alami: Gunakan pengikat alami seperti agar-agar atau gelatin1. Tambahkan agar-agar atau gelatin yang sudah dihidrasi ke dalam saus dan panaskan hingga larut dan mengental.

5. Susu dan Mentega: Lelehkan 1/3 cup mentega dan campurkan ke dalam ¾ cup susu tinggi lemak. Jika menggunakan susu skim atau rendah lemak, tambahkan satu sendok makan tepung terigu untuk mengentalkan.

6. Metode Roux: Untuk saus campuran krim dan susu, gunakan metode roux. Tumis tepung terigu dengan mentega sebelum menambahkan cairan.

7. Kurangi Jumlah Air: Hindari penggunaan air berlebihan agar saus tidak terlalu encer.

8. Susu Tinggi Lemak: Gunakan susu tinggi lemak agar hasilnya lebih kental dan mirip dengan krim kental asli. Susu skim atau rendah lemak akan membuat hasilnya lebih encer.

9. FiberCreme: Campurkan FiberCreme dengan air dengan perbandingan 1:3 sebagai pengganti krim kental. Boy138