Selamat datang ke Luckylifefood blogsite dimana artilce ini akan menjelaskan tetang bagaimana caranya membuat deep dish pizza. Berikut adalah cara membuat deep dish pizza, lengkap dengan bahan-bahan dan langkah-langkahnya:
Luckylifefood: Bahan-Bahan
Untuk Adonan:
3¼ cangkir tepung terigu
½ cangkir cornmeal (tepung jagung)
1¼ sdt ragi instan
2 sdt gula pasir
1½ sdt garam
1¼ cangkir air hangat (suhu ruangan)
3 sdm mentega, lelehkan dan dinginkan sedikit
3 sdm + 1 sdt minyak zaitun (untuk mengoles loyang)
Untuk Saus:
1 sdm minyak zaitun
1 sdm mentega
½ bawang merah, cincang halus
1 sdt garam
1 sdt lada
½ sdt bumbu Italia
3 siung bawang putih, cincang
1 kaleng (28 oz) tomat hancur
1 sdt gula pasir
2 sdm basil segar, cincang
Untuk Topping:
16 oz keju mozzarella, iris
½ cangkir keju parmesan, parut
Topping pilihan: seperti sosis Italia, jamur, paprika, atau zaitun.
Luckylifefood: Cara Membuat
Membuat Adonan:
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, cornmeal, ragi, gula, dan garam.
Tambahkan air hangat dan mentega leleh. Aduk hingga adonan mulai terbentuk.
Uleni adonan selama sekitar 5-7 menit hingga halus dan elastis. Jika menggunakan mixer, gunakan pengait adonan pada kecepatan sedang.
Letakkan adonan dalam mangkuk yang diolesi minyak, tutup dengan kain, dan biarkan mengembang selama 1-2 jam hingga dua kali lipat.
Membuat Saus:
Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam panci. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan tomat hancur, garam, lada, bumbu Italia, dan gula. Masak selama 15-20 menit hingga saus sedikit mengental. Tambahkan basil segar sebelum diangkat.
Mempersiapkan Pizza:
Panaskan oven hingga 220°C (425°F).
Olesi loyang (pan) dengan minyak zaitun. Anda bisa menggunakan loyang kue, loyang springform, atau wajan besi cor.
Setelah adonan mengembang, tekan untuk mengeluarkan udara. Gilas adonan hingga cukup besar untuk menutupi dasar dan sisi loyang.
Tempatkan adonan di dalam loyang, tekan-tekan hingga rata dan menempel di sisi.
Menambahkan Topping:
Letakkan irisan keju mozzarella di dasar adonan.
Tambahkan topping pilihan, seperti sosis atau sayuran.
Tuang saus tomat di atasnya dan taburi dengan keju parmesan.
Memanggang Pizza:
Panggang pizza dalam oven selama 20-30 menit, atau hingga kerak berwarna keemasan dan saus mendidih.
Biarkan pizza dingin selama beberapa menit sebelum dipotong agar topping tidak tumpah. luck365
Luckylifefood: Penyajian
Potong pizza menjadi irisan dan sajikan hangat. Deep dish pizza biasanya lebih mengenyangkan dan bisa dinikmati dengan garpu dan pisau.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat membuat deep dish pizza yang lezat di rumah!
Comments