Luckylifefood: bagaimana caranya membuat falafel

Selamat datang ke Luckylifefood blogsite dimana article ini akan menjelaskan tentang

bagaimana caranya membuat falafel. Untuk membuat falafel, berikut adalah langkah-langkah dan bahan-bahan yang diperlukan:

Luckylifefood: Bahan-Bahan

• 350 gram kacang Arab (chickpeas): Rendam semalaman atau minimal 4 jam.

• 3 sendok makan tepung terigu

• 1 batang daun parsley, cincang halus

• 1 batang daun ketumbar (cilantro), cincang halus

• 7 siung bawang putih, haluskan

• 6 butir bawang merah, haluskan

• 1 sendok makan ketumbar bubuk

• 1 sendok makan jintan bubuk

• 1 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok teh cabai bubuk (sesuaikan dengan selera)

• 1 sendok teh gula pasir

• 1/4 sendok teh kaldu bubuk

• 1 sendok teh baking powder

• 1/2 sendok teh baking soda

• 2 sendok teh garam (atau secukupnya)

• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Rendam Kacang: Rendam kacang Arab semalaman atau minimal 4 jam agar mengembang dan empuk.

2. Cuci dan Haluskan: Cuci bersih kacang Arab, lalu blender hingga halus. Pindahkan ke dalam mangkuk besar.

3. Campurkan Bahan: Tambahkan daun parsley, daun ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan semua bumbu yang telah disiapkan ke dalam mangkuk. Aduk rata.

4. Tambahkan Tepung: Masukkan tepung terigu dan sedikit air jika adonan terlalu kering. Jika kacang sudah cukup berair, tidak perlu menambah air.

5. Bentuk Adonan: Ambil satu sendok makan adonan dan bulatkan di tangan, pipihkan sedikit seperti perkedel.

6. Goreng Falafel: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng falafel hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Penyajian

Falafel dapat dinikmati begitu saja sebagai camilan atau disajikan dalam roti pita dengan sayuran segar dan saus tahini sebagai pelengkap.Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat falafel yang renyah di luar dan lembut di dalam, khas masakan Timur Tengah! boy138