Luckylifefood: bagaimana caranya membuat gyudon

Selamat datang ke Luckylifefood blogsite dimana article ini akan menjelaskan tentang bagaimana caranya membuat gyudon. Untuk membuat Gyudon, hidangan khas Jepang yang terdiri dari daging sapi, bawang, dan nasi, berikut adalah resep praktis yang dapat Anda ikuti:

Luckylifefood: Bahan-Bahan

• Daging Sapi: 300 gram, iris tipis (gunakan potongan yang berlemak seperti short plate untuk rasa yang lebih juicy)

• Bawang Bombay: 1/2 buah, iris memanjang

• Bawang Putih: 3 siung, cincang halus

• Jahe: 1 cm, cincang halus

• Minyak Goreng: 1 sdm (untuk menumis)

• Air: 50 ml

• Saus:

  • 3 sdm kecap asin (shoyu)

  • 2 sdm minyak wijen

  • 4 sdm kecap manis

  • 3 sdm madu

  • 1 sdt dashi (kaldu ikan) atau kaldu sapi

Cara Membuat

1. Siapkan Saus:

   • Campurkan semua bahan saus (kecap asin, minyak wijen, kecap manis, madu, dan dashi) dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan.

2. Tumis Bahan:

   • Panaskanlah minyak goreng tersebut kedalam wajan di atas api level sedang.

   • Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

   • Tambahkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu.

3. Masak Daging:

   • Masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna.

   • Tuangkan campuran saus tersebut dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga daging tersebut matang dan bumbu dapat meresap.

4. Sajikan:

   • Siapkan mangkuk berisi nasi hangat.

   • Tuangkan tumisan daging sapi di atas nasi.

   • Anda bisa menambahkan telur rebus setengah matang dan taburan biji wijen sebagai pelengkap.

Tips

• Untuk mendapatkan irisan daging yang lebih tipis, Anda bisa membekukan daging selama sekitar 30 menit sebelum diiris.

• Jika tidak memiliki dashi, Anda bisa menggunakan kaldu sapi sebagai pengganti.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menikmati Gyudon yang lezat dan otentik di rumah! Selamat memasak! Boy138